Monday, October 14, 2019

MEETING ENJOY SULLA TERRAZZA DEL FRANCO’S, UN BRINDISI BENAUGURALE TRA AMICI CHEF e MAESTRI PIZZAIOLI…

Gran bell’inizio per i nostri amici Chef, che il 15 settembre approfittando della splendida giornata di sole, si sono ritrovati sulla terrazza panoramica del Ristorante Franco’s per un brindisi benaugurale

Brindisi e bollicine Cantine Ferrari, ma anche tanto buon cibo. Lo Chef Executive Nando Porcaro ha conquistato con la sua tradizionale, ma non troppo, pasta e patate fritta, poi e’ stato il momento di Franco Pepe n.1 dell’arte Bianca, che ha stupito i presenti proponendo l’inedita pizza N•Y•M•P•H•A, dedicata alla tanto amata isola verde: impasto a base di farina e acqua minerale ipotermale dall’antica sorgente ischitana “Fonte delle Ninfe di Nitrodi”. Tutti gli ingredienti sono dedicati come “l’impasto” ad Ischia dal pomodoro all’olio aromatizzato con erbe aromatiche del parco di Nitrodi capaci di sprigionare il proprio potere nutritivo e nutraceutico e infine capperi disidratati. Per concludere una buona pasticceria napoletana proposta Pastry Chef Pierino Diotallevi dell’ Hotel San Montano Resort.

Tra i presenti Franco Pepe, Nino Di Costanzo, Mimmo Di Raffaele, Andrea Berton, Andrea Aprea, Crescenzo Scotti, Bobo Cerea, Ivano Veccia, Luciano Pisanelli, il giornalista Franco Di Mare, la food influencer Coltellirosa 😉